Five Fellows

• We propose ways to change the traditional way of purchasing ingredients and provide high quality products at the lowest possible price, increasing customer satisfaction while not increasing the cost rate.
• Regarding beverages, we will propose products after a hearing/meeting with your company.
• We also provide consulting for restaurants that want to introduce Teppanyaki.

About beverage menu creation First, look for something to add to your existing menu that goes well with Japanese food.

How did you come up with and compose the original menu?

The customers' conversations are lively, and smiles spill out from their mouths as they deliver the food. For all of us who work in the food and beverage industry, this is the moment when we think, ``I'm glad we did what we did.'' We want people living far away from Japan to take a break, and we want to convey the depth of Japanese cuisine to people from all over the world. Why not make that dream come true by using drinks and ingredients that you couldn't use before? Give your customers a special dish that can only be tasted at your store. Our sommeliers and food coordinators are here to help.

How do you procure drinks and ingredients to realize your original menu?

Do you need complicated procedures or contracts with vendors?

I want to do something about the complexity of purchasing!

Purchasing beverages and ingredients can be extremely difficult and troublesome, especially when it comes to special and rare items. In order to differentiate yourself from other stores, it may be unavoidable to segment your suppliers. Additionally, there may be a minimum quantity limit when purchasing from producers. It would be a shame if your company's menu had to change due to the complexity of purchasing! We will take care of the ``troublesome'' tasks for you and help ensure smooth operations.

You can purchase in bulk from us.

I can't keep a large amount of inventory! There is no place to store inventory!

The drinks and ingredients we provide can be sold in small lots. We deliver what you need when you need it, so you don't have to worry about having large amounts of inventory. In addition, all of our products are stored in the best possible manner, so we can provide them to our customers with peace of mind.

Five Fellowsプロジェクトのミッション

ドイツを中心にヨーロッパで日本食を提供している飲食店のサポートをすることです。

• 食材は今までの商品仕入れの流れを変えて高品質のものをできるだけ低価格で提供し、お客様の満足度をあげつつも原価率はあげないように提案します。
• 飲料は御社とのヒヤリング・ミーティング後に商品提案させていただきます。
• 鉄板焼きを導入されたいお店に関してはコンサルティングも承ります。

飲料メニュー作成について 

まずは今までのメニューにプラスする、さらに「和食に合うもの」探しを。

オリジナルメニューの考案・構成とは？

お客様の会話が弾み、料理を運んだ口元から笑みがこぼれる。私たち飲食業界で働く誰もが、「やっていてよかった」と思える瞬間です。遠く日本を離れて暮らす方にほっと一息ついてもらいたい、和食の奥深さを各国の方々にお伝えしたい。その思いを、今まで使えなかった飲料や食材を使って叶えてみませんか？貴店でしか味わえない特別な一品を、お客様に。私たちのソムリエとフードコーディネーターが、そのお手伝いをいたします。

オリジナルメニューを実現させるための飲料・食材の調達は？

複雑な手続きや、業者との契約が必要？

仕入れの煩雑さをどうにかしたい！

飲料や食材の仕入れというのは、特別なもの・希少なものは特に、非常に分かりにくく且つ面倒なものです。他店との差別化を図るためには、仕入れ先の細分化が避けられないことも。また、生産者からの仕入れは数量の下限があったりするものです。仕入れの煩雑さのせいで、貴社のメニューに変更が出るのは非常に惜しい！私たちはその「面倒なところ」を代行し、スムーズなオペレーションをお手伝いします。

仕入れは弊社から一括して行っていただけます。

大量の在庫を抱えられない！在庫の保管場所がない！

私たちが提供する飲料・食材は、小ロットでの販売に対応しています。必要なものを必要な時に応じて配送いたしますので、大量の在庫を抱える心配はありません。また、商品は何れもベストな方法で保管しておりますので、安心してお客様にご提供いただけます。